L’aperitivo della Domenica

Un interessante diversivo per variare un po’ il pranzo (o la cena) della Domenica.

Dosi per 3 persone:

• 150ml di Vermouth Extra Dry (consiglio Martini Extra Dry)
• 150ml di Gin (consiglio Bosford Extra Dry Gin o Gordon’s Dry Gin)
• 150ml di Bitter (Campari)
• 3 cucchiai da cucina di zucchero di canna
• 1 pompelmo (da spremere)
• 2/3 foglie di menta per persona (per 3 persone tipicamente 9)
• Ghiaccio s.q.
• Rhum scuro s.q. (Bacardi Reserva o Pampero Especial)

Da servire in tumbler bassi.

Tagliare a metà un pompelmo rosso (varianti: pompelmo bianco, limone, lime) e spremere solo una delle due metà. Tagliare a fette longitudinali l’altra metà (da usare in seguito come guarnizione).

Far sciogliere lo zucchero di canna in un piccolo padellino con del succo di pompelmo (secondo quantità: lo zucchero dev’essere comunque predominante!) e portare ad ebollizione. NON lasciar raffreddare.

Versare nello shaker il Gin, poi il Campari, e infine il Martini, 3/4 cubetti di ghiaccio, 2/3 foglie di menta.

Preparare intanto i Tumbler bassi con:

• 3/4 cubetti di ghiaccio per ciascuno
• 2 foglie di menta per ciascuno
• una fetta di pompelmo sul dorso come guarnizione

Versare lo zucchero fuso nello shaker e shakerare per 30 secondi circa, finchè la temperatura non sia ottimale. Se la temperatura fosse troppo alta, aggiungere cubetti di ghiaccio s.q.

Versare nei bicchieri, guarnire il tutto con due gocce di Rhum, possibilmente da lasciare in superficie (servirsi di un cucchiaino da dolce per versare).

Servire subito. Accompagnare con patatine o antipasti.

E’ un aperitivo di mia invenzione e concezione, ma non gli ho ancora trovato un nome, anche se “Galatini” non sarebbe male.

P.S.: A scelta, se si vuole diminuire la gradazione alcolica, consiglio di spremere tutto il pompelmo e di aggiungerlo direttamente nello shaker (ovviamente in questo caso si devono diminuire i dosaggi degli altri alcolici a 100ml)

P.P.S.: Ovviamente NON bevete prima di guidare, non dovrebbe essere nemmeno necessario dirlo…

Potrebbe servire…

smc DA* 55mm f/1.4 SDM

Annunciato ieri, ovviamente senza prezzo, questo gioiellino Pentax potrebbe fare comodo.
Anche più comodo del suo collega tele-zoom, anch’esso presentato ieri, DA* 60-250mm f/4 [IF] SDM (disponibile a 899 sterline inglesi – Ammazza!!!).
Con un’apertura massima f/1.4, e una lunghezza focale equivalente di 82mm circa, dovrebbe essere luminosissimo e ottimo per il tipo di foto che voglio fare.
Ottimo per espandere la mia “primitiva” attrezzatura.

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Tags: fotografia, reflex, 55mm, pentax, DA*

Tutto un altro Milan!

Milan batte Lazio 4 a 1.

[Domani vado a far visita al mio medico (ovviamente laziale)]

Lasciamo perdere il risultato e i facili ottimismi, qui la svolta c’è stata veramente, per ben 6 motivi:

1. Attaccavamo qualsiasi pallone. C’era la grinta.
2. Eravamo compatti. Passaggi sbagliati ridotti al minimo.
3. Grande lavoro di copertura da parte degli attaccanti: ho visto almeno 3 volte Borriello sacrificarsi in difesa e nell’azione successiva essere pericoloso in attacco. Peccato, meritava il gol.
4. Un grande Kakà ritrovato.
5. Una difesa non impeccabile, di certo, ma sicura. L’attenzione, oltre alla sicurezza, arriverà con l’esperienza. Kaladze molto migliorato, ma si sa che per un gigante come lui, la condizione migliore arriva dopo tante partite e tanto allenamento. Jankulovski IMMENSO, soprattutto in fase offensiva. Unica macchia, Zambrotta, che oltre al gol ha fatto veramente poco, ma soprattutto è diventato molto falloso (e, se non ricordo male, né a Barcellona, né a Torino, lo era mai stato.)
6. Un portiere ritrovato. Abbiati decisivo almeno in 3 occasioni, come da tempo non vedevo un portiere del Milan. L’esperienza a Madrid deve avergli giovato, e sapevo che i tentennamenti delle prime partite erano dovuti per lo più a difetti di condizione fisica.

Ora sono più fiducioso. Soprattutto perché questa bella prestazione è arrivata senza una colonna fondamentale come Pirlo.

P.S.: Finalmente siam riusciti a mettere a posto Emerson… Son soddisfazioni!

P.P.S.: Domani scrivo a Sky chiedendo per favore di non sentire più Bergomi quando gioca il Milan. E che cavolo, va bene che è simpatico (e certe volte fa morire dal ridere), ma è e resta pur sempre un interista, mannaggia!